Category: Food
Created by: dnatalia
Number of Blossarys: 60
English (EN)- English, UK (UE)
- Romanian (RO)
- Danish (DA)
- Turkish (TR)
- French (FR)
- Swedish (SV)
- Japanese (JA)
Chapati, Chapatti, Chappati eller Chapathi är en Osyrade tunnbröd (även känd som roti) från Nepal, Bangladesh, Indien och Pakistan.It är en gemensam stapelvara i södra Asien och bland sydasiatiska utlandsstationerade i hela världen. Versioner av skålen finns också i Centralasien och Afrikas Horn i länder som Somalia men somaliska tunnbröd skiljer sig från den indiska chapati och är mer som en paratha, Kenya, Tanzania och Uganda, med den laobing tunnbröd som fungerar som en lokal variation i Kina. Chapati är känd som sapati eller doday i Pashto språket. Och olika mellan Chapati och Naan är att både Chapati och Naan bröd är traditionella indiska bröd. Chapatis kan ätas vid varje måltid (ofta på frukost eller snacktime, familjer äter dem med sylt eller socker). Naan är inte ätit till frukost, eftersom det är mycket tjockare och mer fyllning. Den serveras med lunch eller middag. En naan äts inte med socker, sylt eller frukt. Det äts med en curry. (Ett undantag är Kabuli naan, som är förberedd med torkad frukt och nötter i den.) Huvudsakligen skillnaden mellan en chapati och en naan är att en naan syrat bröd. (Det är upp.) Detta innebär att degen är beredd med hjälp av jäst. Detta är vad som gör en naan fluffigt. En chapati, å andra sidan, inte syrat bröd, varför det är platt och inte fluffigt. För en chapati, du helt enkelt Blanda mjöl och vatten och rulla ut och smälla det på den ungreased tawa (het grillpanna). Du använder inte jäst eller bakpulver att höja chapati degen och gör den tjock och fluffig. En chapati är därför en snabb Rieska. Naan syrat bröd och gräddas i en ugn.
Chapati, Chapatti, Chappati ou Chapathi est un pain plat sans levain (également connu sous le nom de roti) du Népal, Bangladesh, Inde et Pakistan.It est qu'un aliment de base commune en Asie du Sud, ainsi qu'entre l'Asie du Sud expatriés dans le monde entier. Versions du plat sont également disponibles en Asie centrale et la corne de l'Afrique dans des pays comme la Somalie mais somaliens pain plat diffère du chapati indien et ressemble plus à un paratha, Kenya, Tanzanie et Ouganda, avec la galette de laobing agissant comme une variation locale en Chine. Chapati est connu comme sapati ou doday en langue pachtou. Et les différents entre Chapati et Naan est que, les Chapati et Naan pains sont des pains indiens traditionnels. Chapatis peuvent être consommés à tous les repas de la journée (souvent, au petit déjeuner ou snacktime, familles mangent avec confiture ou sucre). Naan n'est pas mangé pour le petit déjeuner, parce que c'est beaucoup plus épais et plus remplissage. Il est servi avec déjeuner ou dîner. Un naan n'est pas mangé avec sucre, confiture ou fruit. Il est consommé avec un curry. (La seule exception est le naan Kabuli, qui est préparée avec des fruits secs et noix dedans.) La principale différence entre un chapati et un naan, c'est qu'un naan retranchée. (Il se déclenche). Cela signifie que la pâte est préparée à l'aide de la levure. C'est ce qui rend un naan moelleux. Un chapati, quant à elle, pas retranchée, c'est pourquoi il est plat et pas moelleux. Pour un chapati, vous simplement Mélangez la farine et l'eau et roulez il et il tape sur la tawa non graissée (plaque de cuisson chaude). Vous n'utilisez pas de levure ou poudre à pâte pour soulever la pâte chapati et le rendre épais et moelleux. Un chapati est donc un levain rapide. Naan retranchée et est cuit dans un four.
By: dnatalia