Една обща риба в прясна и солена вода около света, известен също като слънце риба, череша Snapper, Нил Snapper и Свети Петър риба (тъй като това се смята за Свети Петър уловена в Галилейско риба). Тя има сладък, мек вкус и твърда, хрупкава текстура. Му вкус позволява да вземе на същността на сосове и подправки, използвани в подготовката, което го прави един готвач от нас.