Калмари са главоногите на поръчка Teuthida, която включва около 300 вида. Като всички други главоноги, Калмар има отделна глава, двустранни симетрия, мантия и ръцете. Калмари, като сепия, има осем ръце подредени по двойки и два, обикновено по-дълги, пипала. Калмар са силни плувци и някои видове могат да "лети" за къси разстояния от водата.