Fatlike вещество в организма. Тялото прави и се нуждае от някои холестерол, който също идва от храни като масло и яйчни жълтъци. Твърде много холестерол може да доведе до камъни в жлъчката или натрупване на мазнини в артериите, което причинява заболяване, наречено атеросклероза, което забавя или спира притока на кръв.