سمكة وجدت في المياه العذبة والمياه المالحة العالم، كما يعرف النهاش الشمس المشرقة، النهاش كرز، وسمك النهاش النيل والأسماك سانت بيتر (حيث أنه يعتقد أن الأسماك سانت بيتر اشتعلت في طبريا). أنها حلوة ونكهة خفيفة ومادة ثابتة وقشاري. لها نكهة خفيفة يسمح له بأن يأخذ على جوهر مرق وسيسونينجس المستخدمة في إعداد، يجعلها المفضلة لرئيس الطباخين.