إيسوبوتيراتي خلات السكروز (صائب) مشتق من قصب السكر. يتم استخدامه في المشروبات كعامل ترجيح، في المشروبات الحمضيات لمنع انفصال زيوت الحمضيات، وكعامل استقرار مستحلبات الزيوت المنكهة.