الاسم للحديد الذائب أنتجت في فرن الانفجار، الذي يحتوي على كمية كبيرة من الكربون (أعلاه 1. 5%). الاسم منذ فترة طويلة عندما سكب الحديد المنصهر من خلال خندق في الأرض في التدفق إلى الثقوب الضحلة الطينية، الترتيب الذي بدأ وكأنه الوليد الخنازير وهي ترضع. قناة الوسطى أصبحت تعرف باسم "سو"، وكانت القوالب "الخنازير. "