المنتجات القائمة على الزيوت العطرية من المواد النباتية التي هي المقطر بمختلف الوسائل. في مقتطفات، عادة ما تعلق زيوت مركزة للغاية في الكحول جعلها أسهل الجمع مع غيرها من الأطعمة في الطبخ والخبز. اللوز واليانسون والليمون، النعناع، البرتقال، النعناع والفانيليا بعض مقتطفات المتاحة عموما.