رقيقة، وأكثر هشاشة، وخالي من الخميرة خبز يؤكل عادة خلال عطلة "عيد الفصح اليهودي". التقاليد تقول أن مصة مصنوع فقط مع الماء والطحين، لكن بعض الإصدارات الحديثة وتشمل فلافورينجس مثل البصل. يمكن العثور على مصة في الأسواق اليهودية، وكذلك لأن معظم محلات السوبر ماركت. انظر أيضا وجبة مصة.