سمكة تحظى بشعبية كبيرة، وبفضل إلى اللحم الأبيض قشاري لذيذ يأخذ نكهة جيدا. في بعض الأحيان ستجد هذا السمك لذيذ أعمالنا القائمة الأسماك الطازجة، تبعاً للموسم وتوافر.