الأعضاء الأكثر شهرة للأسرة القشر، وجدت أساسا في غرب المحيط الأطلسي. اعتماداً على توافر والموسم، أنها في بعض الأحيان "الأسماك الطازجة" من القائمة لدينا اليوم.