هذا كاتب منعش مصنوع من ساموسا الخضار إلى قطع ومختلطة مع البصل المفروم، والطماطم وصلصة التمر الهندي، صلصة النعناع والزبادي الهندية، ويرش مع ماسالا الهندية الشعات.