Home >  Blossary: Caviar  >  Term: الكافيار مالوسول
الكافيار مالوسول

أولاً هو أسلوب مالوسول، المفضل من قبل الخبراء. يعني مالوسول ' القليل من الملح ' أو ' المملح خفيفا ' ويشير إلى الكافيار الطازج مع أقل من 5% ملح. وقد الكافيار الطازج الحديثة غالباً أقل بكثير، حوالي 3.5%. في بعض الأحيان يستخدم المصطلح لوصف أي الكافيار عالية الجودة، على الرغم.

مع التبريد الحديثة وتقنيات الإصحاح، ليست كبيرة كما كانت كمية الملح اللازمة كمادة حافظة.

0 0

Caviar

Category: Food

Total terms: 9

Creator

© 2024 CSOFT International, Ltd.