شعرية رقيقة، شعبية في الطبخ الآسيوي، التي تصنع من ناعما أرض الأرز والماء. عندما المقلية، أنها نفخة في خيوط الضوء، هش. يمكن أن تكون أيضا غارقة استخدامها في والمقالي والحساء. وتسمى زكير أصناف الأرز العصي. تجد في الأسواق الآسيوية؛ واستبدال الشعيرية أو كابيليني الشعرية الأرز رقيقة أو linguine أو فيتوتشيني لأكثر سمكا الأرز العصي.