Comme de coutume, c'est dans les souks que l'on trouvera les produits de l'artisanat traditionnel . La virée shopping peut commencer dans l'ancienne médina par Bab El Jedid. Cette porte donne sur le boulevard Tahar-El-Alaoui, qui est en fait un long marché qui suit le tracé des anciens remparts. On trouve ici une atmosphère populaire bon enfant et de belles placettes ornées de palmiers et de figuiers. Les petits métiers et les étals colorés s'enchaînent tout du long. Le souk du cuir se trouve à côté de la Grande Mosquée et de l'ancien mellah.